Menus de Noël et de la Saint-Sylvestre !

Cette année, Le Pleasant vous accueille à son restaurant les mercredis 24 décembre et 31 décembre, en plus de son horaire régulier du jeudi au dimanche.

Des menus fixes sont proposés pour les 24, 25 et 31 décembre, et le menu régulier revient les autres soirs. Dès 18h, réservations requises. Voici les menus proposés par notre chef:

 

Menu traditionnel de Noël revisité, 5 services
24 et 25 décembre, 40$ (enfants 25$*)

Pâté à la viande
façon rouleau impérial, condiments maison

Soupe aux pois
Flanc de porc

Trou normand

Duo traditionnel
Cipâte et ketchup aux fruits, Ballotine de dinde sauce canneberges

Buchette de Noël

* même menu à l’exception du trou normand, portions enfant.

 Menu de la Saint-Sylvestre, 7 services (18h ou 21h)

31 décembre, 75$ (enfants 35$**)

Prosciutto de canard
garniture de melon

Consommé de homard
Flanc aux champignons sauvages

Pressé de foie gras
cacao, gelée de vin fortifié et brioche

Trou normand

Filet de porc
en croûte d’épices, sauce marchand de vin, embeurrée de choux

Espuma de chèvre
compotée de prunes, crumble à l’estragon

Brownie
caramel salé, glace à la vanille, tuile de noisettes

** prosciutto, consommé, filet porc et brownie, portions enfant.