GASPÉSIE INSPIRED PRE LAUNCH DINNER FOR BERTRAND CARRIERE’S EXHIBIT

Pour souligner le lancement de l’exposition de Bertrand Carrière, Le Pleasant vous propose un souper pré-vernissage, sous le thème de la Gaspésie de Strand et de Bertrand Carrière.  Entouré des oeuvres de l’artiste, on pourra y déguster un menu créé pour l’occasion par notre chef Nicolas Normandeau. Une expérience qui vous transportera certainement quelque part en Gaspésie.

Samedi 28 mars, 19h. 70$ par personne,  réservation requise

LA GASPÉSIE

par Nicolas Normandeau

AMUSE BOUCHE

VELOUTÉ DE POMME DE TERRE
POIREAUX ET PETITS POIS, BEIGNETS DE CRABE

TIMBALE DE HOMARD ET CREVETTES NORDIQUES,
CRÈME FRAICHE À L’ESTRAGON, HUILE DE CITRON CONFIT

TROU NORMAND

FILET DE MORUE RÔTI
FLANC DE PORC BRAISÉ, PETITS DE LÉGUMES DE SAISON, BISQUE LÉGÈRE À LA FORESTIÈRE

CRÈME PRISE AU CHOCOLAT BLANC
CROUSTILLANT À L’ÉRABLE ET BLEUETS SAUVAGES

CAFÉ, THÉ